Menu van de Chef

Linguine met scampi’s en sausje uit de Provence, Parmezaan

Gandaham kroketjes met frisse salade  

Kwartel op wijze van de Chef

***

Visvangst van het moment met geprakte aardappel, sausje van Sancerre

Speenvarken “honing & thijm” met herfstkransje van groentjes en kroketjes

Chateau briand met herfstkransje van groentjes, sausje naar keuze en frietjes

Hertenkalf met gestoofd peertje, gebraisseerd witloof, herfstkransje van groentjes, sausje van wild jus en kroketjes

***

Sabayon “Grand Marnier”

Chocolade taart

Irish of Italian coffee

€40.00